Project Description
Rakomelo serveras varm och är en lokal grekisk alkoholhaltig dryck som kombinerar raki eller tsipouro med honung och kryddor, såsom kanel och kryddnejlika eller andra regionala örter. På grund av sina två viktigaste ingredienser, raki och honung är rakomelo bra för matsmältningen och den används också traditionellt av många greker som en kur när man har ont i halsen eller hosta. Rakomelo kan köpas färdig, redo att serveras.
Många blandar ihop Rakomelo med Psimeni Raki, även om de har liknande ingredienser så är de helt olika drycker, du kan också läsa om Psimeni Raki här på sidan.
Recept
Ingredienser
250 ml raki
3 msk honung
1 kanelstång
Kryddnejlika (serveras en i varje glass)
- Lägg alla ingredienser i en liten kastrull och värm, ta av den från plattan strax innan den börjar koka annars fattar den eld.
- Serveras varm i ett glass med 1 kryddnejlika i varje glas